Украинцам стоит готовиться к очередной волне роста цен на кофе как в магазинах, так и в кафе. Аналитики предупреждают, что стоимость этого популярного напитка продолжит расти до конца под влиянием мировых рыночных тенденций и местных экономических факторов.
По прогнозам Министерства финансов, средняя цена чашки эспрессо в ближайшие месяцы составит около 50 гривен, а капучино — 70 грн. В премиальных кофейнях, где напитки часто готовятся из зерен специального назначения, цены могут начинаться от 100 гривен и выше.
Первые признаки роста уже заметны в розничных сетях. Импортные марки кофе, закупаемые из сырого зерна в Бразилии, Вьетнаме и Колумбии, дорожают. Сильные засухи и болезни растений значительно снизили урожайность в этих регионах, что привело к росту мировых биржевых цен.
Украинские обжарочные компании стремятся смягчить удар для потребителей, диверсифицируя поставщиков и закупая зерна в Эфиопии, Индии и Уганде. Тем не менее, девальвация гривны в сочетании с ростом логистических расходов, вызванным геополитическими рисками, продолжает оказывать давление на конечные розничные цены.
Эксперты рынка отмечают, что ситуация вряд ли стабилизируется до конца года. Это означает, что рост цен на кофе повлияет не только на повседневные привычки украинцев, но и на прибыльность небольших кофеен и обжарщиков, которым придётся выбирать между дальнейшим повышением цен и снижением маржи.
Напомним, как правильно хранить картофель: долго будет свежим, не сгниет и не прорастет
Раннее «Украинцы» сообщали, какой сыр самый полезный: организм скажет "спасибо"
Как сообщали «Украинцы», заоблачные цены на продукты и голодание: украинцев теперь учат выживать за гранью бедности